サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT & BAR

当店からのお知らせ

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3月17日 イタリアン×日本酒の夕べ

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満席御礼!!

ご予約は締め切りとさせていただきます。

今回はサルベージ初の企画!
イタリアンと日本酒のペアリングイベントのご案内です。サンフランシスコ秩父ナイト帰還企画第一弾
シェフ坪内がアメリカに渡り、アメリカ最古の日本庭園(HAKONE garden)で秩父の食材と地酒のプレゼンを行い非常に良い反響があり、
イタリア料理と日本酒のペアリングには素晴らしい可能性が有ると確信、秩父錦さまの協力をもとに今回のイベントを企画させていただきました。意外に思うかもしれませんが、日本酒は実に様々なジャンルのお料理と相性の良いお酒なんです。
なぜならば、アミノ酸が豊富に含まれていて旨味を増加させる働きがあるからです。
ワインの約2倍、ビールの焼約10倍含まれていると言われ、また、提供温度帯も幅広くことも特長で、多国籍なお料理に寄り添うお酒なんです。当日はシェフ渾身のイタリアンのアテをご用意いたします
また、唎酒師の資格も所有する当店のソムリエがナビゲートさせていただきます。
是非奮ってご参加ください!!

概要
期日:2018年3月17日(土) 18:00~
会費:¥4,000(税込)
内容:日本酒8~10種類くらい+シェフ渾身のおつまみ7品
現在決定しているアイテムは…
①秩父錦 特別純米酒 (埼玉)
②結の香 純米大吟醸(岩手)
③大愚 純米大吟醸無濾過生原酒槽汲み(埼玉)
④田友 純米吟醸(新潟)
⑤福寿 純米吟醸(兵庫)
⑥扶桑鶴 純米吟醸(島根)
⑦絆 純米(福島)
⑧燦然 辛口本醸造(岡山)
定員:12名

参加ご希望の方は、お電話にてご予約いただけます。0494226227

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ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。

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