cucina salve （クチーナ　サルヴェ） 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

cucina salve 2020／2月の営業カレンダーです.

春らしいお料理に少しづつ変わってきましたね。

春キャベツや菜の花がスタートいたします。

ホタルイカや生しらすも美味しい季節ですが

この時期は何と言ってもたまごが美味しい！

自然養鶏は四季の環境をダイレクトに受けるので夏は水っぽくなってしまいますが、春は一年で最もたまごが美味しい季節です。

氷柱は暖冬のため今年は良くありませんが

長瀞ではロウバイの花が見頃です

イチゴ狩りも賑わっております。

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シェフ　坪内　浩