サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT&BAR

当店からのお知らせ

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ランチコース

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本日のランチコースです。

北海道根室市から花咲蟹!!
青森からはサーモン!!

昨日は日本イタリア料理協会新年会のため休業でしたが、年末年始イベント終わりやっと通常営業戻りました。

たくさんのお客様にご迷惑おかけしましたがよろしくお願いします。

お正月休み終了、オススメメニューです。

お正月休みも終えて、1月13日金曜から15日日曜までディナータイム通常営業です。

今週末のオススメメニュー。

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【武州豚のスティンコとチェアリー武州豚ブロードのミラノ風リゾット】

看板メニューに成りつつある武州豚のスティンコですが、上質な出汁と豚骨の旨味が凝縮したブロードが並々と取れます。
何か上手い使い方はないかな?

自家製の有機コシヒカリと合わせてサフランで香り付け、シンプルにミラノ風リゾットにしてみました。

一度に4人前の料理になってしまうのが難点ですが、野菜のグリルとマッシュポテト、イエローマスタードを添えた豪快な一皿とリゾットをセットにしてオススメメニューに致します。

4人前4000円ですが割ると一人前1000円!!
坂本ファームさんの生産にも限界がありますので限定メニューと成りますが是非ご賞味下さい。

【新春イベント一発目】

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【新春イベント一発目】
1月6日(金曜)から1月8日(日曜日)までの3日間40名限定のイベントです。

武州豚コース!!足先から頭まで食べ尽くし
2000円!!

武州豚ロースハム(肩ロースの低温長時間火入れ)サラダと前菜の盛り合わせ

武州豚のベーコン(ばら肉桜チップ燻製)とバジリコのピッツア

武州豚のグアンチャーレ(頰肉の6ヶ月熟成肉)とプラチナたまごのカルボナーラ

武州豚のスティンコ(骨つきスネ肉の煮込み)
4名様からの予約可能となります!!

画像は前回のスティンコ、柔らかい武州豚の美味しさをお楽しみ下さい。

 

なお、9日から4連休となります。

1 ~ 3件 / 全3件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス

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