サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

誠に勝手ながら、明日６月４日は田植えのためランチ営業をお休み居させていただきます。

ディナータイムのみの営業となりますのでよろしくお願いいたします。
今年も美味しいリゾットのための仕込みの一環ですのでご理解いただければ幸いです。

オーナーシェフ　坪内　浩

5月14日日曜日は秩父鉄道、問屋町祭り2017熊谷流通センターへ イベント出店のため店舗営業はお休みです。

ランチタイムは完全復活いたしましたので是非ご来店ください。

スナップエンドウやブロッコリーの収穫も始まりました！！

ゴールデンウイーク突入ですね〜

連休中営業日のご案内です。

秩父地域は芝桜や温泉♨️で観光客みなさまで賑わっております。

連休中の営業

✖️の営業はキャンセル待ちとなります。

4/30日曜 ランチ◯ディナー◯

5/1月曜 定休日 農作業

5/2火曜 ランチ◯ ディナー◯

5/3水曜 ランチ◯ディナー✖️

5/4木曜 ランチ✖️ディナー✖️

5/5金曜 ランチ◯ディナー◯

5/6土曜 ランチ◯ディナー✖️

5/7日曜から農作業のため5/9まで連休とさせて頂きます。

自家製野菜のサラダをご注文のお客様は大盛りサービスです、無くなり次第終了です♩

よろしくお願いします。

皆様にとって良い休日になりますように！！

お待たせしました！！

厨房スタッフも入店して、ランチタイムも通常営業に戻ります！！

土日のランチタイムのスタッフさん募集中です！！

ランチコースは野菜のボリュームアップしました。今までなかった単品オーダーも可能になりました。

よろしくお願いします。

4月2日(日曜日)

春の農作業のためサルベージ休業

4月6日(木曜日)ランチ、ディナー共に貸し切り。

4月7日(金曜日)農相視察のためランチのみ休業。

4月1日から新人も入社いたしましたのでよりスムーズにお料理が提供できるように心がけいたします。

4月中旬からは週末もランチ営業再開の目処です、よろしくお願いいたします。

臨時休業お知らせ、

誠に勝手ながら本日3月15日(水曜)ディナータイムは休業させて頂きます。
明日は予約のみでランチディナー共に満席となります。
3月17日(金曜日)ランチ営業は休業
3月17日(金曜日)ディナータイムから通常営業となります。

よろしくお願いします

シェフ 坪内 浩

畑の福寿草もほっこりして来ました。

いよいよ今週はスペシャルコラボディナー開催です。

22日(水曜日)から24日(金曜日)までは予約のみの営業となりますのでよろしくお願いします。

イタリアンスペシャルコラボディナーｉｎ秩父

https://www.facebook.com/events/847679518708357/

厨房の大掃除を行いましたが、15年間使い込んだ年期は消せませんね(苦笑

さて、日本列島大寒波が襲い、各地で被害が出ておりますが、農園では春の兆しも感じられます。

1月の臨時休業

1月18日(水曜)

ACCI(日本イタリア料理協会新年会のためランチ、ディナー共にお休み。

1月25日(水曜)

苗場温床踏み込みのためランチお休み(春夏野菜の苗場作りです)ディナーは営業。

満席予定日は20日(金曜)21日(土曜)

尚、4月中旬まではランチ営業は火曜日〜金曜の平日のみ営業です。その後は土日も営業を検討しております。

ディナーは通常通り17:00オープン21:00ラストオーダーとなります。

ご予約いただけるとスムーズご案内できますのでよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます！！

元旦の祈願も無事に終えて新春営業開始！！
酉年🐔ということで、

鶏肉のディアブロ
初産みたたまごのカルボナーラ
地鶏の燻製

おすすめは鶏肉です♩

3日まで営業、週末は通常営業ですね。
本年もよろしくお願いします！！

9日から4連休とさせていただきます。

ランチ営業は1月17日からとなります。