サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

11月の営業カレンダーです

朝の冷え込みも厳しくなってきました

冬野菜の旨味が増してきましたね、ジビエ料理もスタート

秩父は紅葉シーズン到来

今月の食材イベントは
11月1週と目3週目は国産生牡蠣イベントメニュー

11月2週目は、鹿児島県志布志市産　短角和牛　サーロイン　イベントメニュー

11月4週目と5週目は、北海道産ホタテメニュー週間の予定でしたが、漁期が終わってしまったので岩手県陸前高田市のホタテとムール貝入荷予定と変更させていただきます

今月もよろしくお願いします！！
なお、コース料理事前予約が断然お得です！！

9月9日は日本イタリア料理協会主催のイタリア料理の日へ出張のためお休みさせていただきます

9月17日　敬老の日は祝日営業いたします、ランチタイムも営業いたします

9月24日　秋分の日の振り替え休日　祝日営業いたします、ランチタイムも営業いたします

8/4（土曜）20：00ラストオーダーとさせていただきます。

8/11（土曜）～8/14水曜までのお盆期間は、ランチディナー共に営業いたします。

8/27（月曜）～8/30（木曜）まで研修期間として、連休させていただきます。

よろしくお願いいたします。

7/8　日曜日はランチ営業満席とさせていただきます

7/10　火曜日、スタッフ研修と農作業のため臨時休業させていただきます。

7/16　月曜日、祝日ですが、営業いたしません。サルベージ農場（秩父市太田）で店舗用品のガレッジセールとフリーマーケットを開催いたします詳しくはお問い合わせくださいませ。

7/30　サルベージ農園にて子供たち向けの食育イベントのため貸切営業とさせていただきます。

7/31　県内家庭科教師向けの企画のためランチ営業貸切のみとなります。ディナー営業は休業とさせていただきます。

6月をもちまして、アラカルトでのご注文は、本日のおすすめ、またはシーズンメニューからのみのご注文とさせていただきます。
当日ご注文できるコースもご用意いたしてありますが事前予約のコースが断然おすすめです！！

旬の食材を吟味しあらかじめ仕込めるのでスムーズにご提供できます。当日のご注文より断然お得な事前予約を是非。

自慢の自家製野菜と旬の食材をシェフ坪内が一人で料理致します。料理の品質の向上のためとご理解いただければ幸いです。

よろしくお願いします

営業カレンダー201806–

6月13日は、秩父飲食店組合の総会のため珍事休業

6月19日はスタッフ研修のため臨時休業

なお6月1日から、システムの変更に伴いコースメニューを中心としての営業体形とさせていただきます

アラカルトでのご注文は、本日のおすすめ、またはシーズンメニューからのみのご注文とさせていただきます。
当日ご注文できるコースもご用意いたしてあります。

自慢の自家製野菜と旬の食材をシェフ坪内が一人で料理致します。料理の品質の向上のためとご理解いただければ幸いです。

よろしくお願いします

ゴールデンウイークも天候に恵まれ沢山のお客様のご来店、誠にありがとうございました。

連休のお知らせです

営業カレンダーでは7日８日連休とお知らせしましたが

9日はスタッフ研修と勉強会を兼ねて、臨時休業とさせていただきます。

５月７日月曜から５月9日水曜まで連休とさせていただきます。

ゴールデンウイークは3日木曜～6日日曜ランチ・ディナー共に営業いたします。

４月7日　終日貸切とさせていただきます。

4/14　ランチ通常営業。ディナータイムは日本酒ペアリングイベント　予約のお客様のみの営業となります。

4/14　ランチタイムは秩父鉄道コラボイベントのため休業

4/22～4/24　研修のため休業
ゴールデンウイークの祝日はランチディナー共に営業いたします。