cucina salve (クチーナ サルヴェ) 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

2021年2月の営業カレンダーです。

2021-2

秩父地方は2/4に春一番が吹きました

朝はまだまだ冷え込みますが、日中は農作業していると熱いくらいの気温になります。

 

2月の営業ですが、緊急事態宣言の延長に伴いまして

平日は2/9と2/23がディナーのみ営業(要予約)

祝日のランチ営業は感染拡大を考慮してお休みさせて頂きます。

 

週末はランチは通常営業、ディナーは時間短縮営業となりますのでご予約よろしくお願いいたします。

2/19日は西武鉄道様とコラボレーション企画 cucin salveシェフズトレインの運行が決定いたしました!

また多くのお客様からご予約を頂きまして、心から御礼申しあげます。

 

2/5から2021のお野菜の種まきが始まりました

 

cucin salveでは今年も変わらず種をまきます

 

コロナ終息後に生鮮食品が無い世界なんてさみしいじゃないですか!!?

 

皆さま、ぜひ身近な生鮮食品を手に取り、生産者の皆を応援してください!!

緊急事態宣言を受けて1/8より営業時間とコース内容を変更のお知らせです


緊急事態宣言を受けて1/8より2/7までの間、営業時間とコース内容を変更のお知らせです。
営業予定日でもご予約が無い日は休業させて頂きます。

cucina salve
水木定休日は変わらず
ランチ 土日祝日 11:30〜14:00(13:30last)

ディナー17:00〜20:00(ドリン19:00last)

ディナーコース
4皿コース4400円(税込)
6皿コース6600円(税込)
6皿おすすめコース8800円(税込)

8皿コースと10皿コースは提供時間の都合でご用意できませんのでご理解くださいませ。

自家製の有機野菜をふんだんに使用し、
選りすぐりの食材をご用意致します
よろしくお願い致します。

時間とコース内容を変更のお知らせです。

 

2021年新年の営業カレンダーです

2020年もあとわずかとなりました

cucina salve クリスマスシーズン真最中です

今年もたくさんのお客様と素敵な時間を共有させて頂きましたことに

心より感謝申し上げます。・

2021-1

2021新春

穏やかな気持ちで迎え

種を播き

地球を愛でて

ちちぶを愛でて

お料理を作れる喜びをかみしめて生きたいと思います

 

メリークリスマス!!

よいお年をお迎えください。

 

シェフ 坪内 浩

2020-11-30 14.47.09

cucina salve 12月の営業カレンダーです

2020.12

cucina salve 12月の営業カレンダーです

直営農場では冬野菜の収穫が始まりました

秩父のジビエもシーズンを迎えております!!

Go to トラベル埼玉利用可能です。
デジタルチケットも利用可能です。
https://goto.jata-net.or.jp/

Go to イート
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/hoseigoto.html
ファミリーマートで発券したチケットもご利用できます。

ぐるなびサイトからのご予約で
ぐるなびポイント還元ポイントも利用可能です。
https://r.gnavi.co.jp/f12w75ws0000/

もちろん秩父プレミアム商品券も利用可能です
各種カード会社も利用可能です。

電子マネーは
PayPay
メルペイ
d払い
利用可能です!

ご予約お待ちしております

cucina salve 11月の営業カレンダーです

2020.11

cucina salve 11月の営業カレンダーです

直営農場では冬野菜の収穫が始まりました

ハンガリーから白トリュフも入荷、秩父の食材と夢の共演

Go to トラベル埼玉利用可能です。
デジタルチケットも利用可能です。
https://goto.jata-net.or.jp/

Go to イート
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/hoseigoto.html
ファミリーマートで発券したチケットもご利用できます。

ぐるなびサイトからのご予約で
ぐるなびポイント還元も利用可能です。
https://r.gnavi.co.jp/f12w75ws0000/

もちろん秩父プレミアム商品券も利用可能です
各種カード会社も利用可能です。

電子マネーは
PayPay
メルペイ
d払い
利用可能です!

ご予約お待ちしております

 

cucina salve10月の営業カレンダーです

2020.10

cucinasalveからお知らせです

10月からいよいよ通常営業再開です

少しづつお客様のご予約も戻ってきました

改めて大好きな野菜を収穫して

大好きな料理を作れることの幸せを日々かみしめております

 

農場はすっかっり秋の風

厨房では産直の鮮魚や無花果に栗、山のきのこがひしめいております

 

cucinasalveでぜひとも秋の味覚をお楽しみください

8月のcucina salve営業カレンダー

2020.8

cucina salve 8月の営業予定のお知らせです

8月2日関東地方梅雨明け

久しぶりのまぶしい太陽

畑の野菜も喜んでいます

すっかり夏野菜の季節になりましたが、風はひんやりと秋の予感を感じさせます

埼玉在来青茄子やオリジナルトマト、万願寺唐辛子、世界一小さな胡瓜!?

三峰インゲンや大滝イモなど秩父伝統野菜もメニューに登場します

パワーアップしたcucina salveのおすすめコースご予約お待ちしております

7月の営業カレンダーです

2020-7

こんにちは、cucina salve シェフの坪内です

7月の営業日のお知らせです

週末ランチ営業は少しづつですがお客様のご来店が戻ってまいりましたが

平日はまだまだお席が空いている状態ですね

衛生面には最善を心がけて営業いたしております。

平日はご予約をいただければ営業いたします。

お気軽にお電話くださいませ0494-212-6227

7/24は祝日ですが体力面を考慮してディナーのみの営業とさせていただきます。

2020年6月の営業カレンダー

こんにちはcucina salveの坪内です

6月から営業時間を一部制限して店内飲食も再開いたしました

月曜火曜はご予約をいただければ営業いたします。

テイクアウトメニューも営業日はご予約可能です。

 

よろしくお願いいたします

2020-6

テイクアウトメニューがリニューアルしました!!

5/22金曜からテイクアウトメニューがリニューアルしました!!

ご要望が多かった、パスタメニューが4種追加いたしました

パスタ弁当はお好きなパスタを選んでいただければ、フリッタータやサラダ、ピクルスやバケットが付きます

テイクアウトのパスタは、伸びないようにショートパスタを使用して開発しました。

ペンネもしくはパッケリ(大きなマカロニ型パスタ)とさせていただきます。

画像は武州和牛のラグーソースパスタ弁当

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天使の海老のビスクソースパスタ弁当

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テイクアウト パスタ弁当

↓↓↓↓↓↓プリントアウトはこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

テイクアウトメニューパスタ弁当

6月から週末は通常予約営業開始

金曜 17:00~20:00LO

土日 11:30~13:30LO
17:00~20:00LO

6月中の月曜と火曜のディナーは予約をいただければ営業させていただきます

 

よろしくお願いします

 

シェフ 坪内 浩

 

 

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ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。 西武秩父駅徒歩7分、cucina salve (クチーナ サルヴェ)からも徒歩7分、秩父麦酒のオフィシャルタップバーとカフェを併設する素泊まりのゲストハウス(民泊)。ちちぶホステル

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