cucina salve (クチーナ サルヴェ) 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

ゴールデンウイークはテイクアウトのみ営業!ニューリニューアルいたしました!

新型コロナウイルス対策、秩父市の方針により5/2~5/6ゴールデンウイークは、

テイクアウトのみの営業とさせていただきます

 

お知らせです

テイクアウトメニューリニューアルいたしました!

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ダウンロードはこちら↓↓↓↓↓↓↓

テイクアウトメニュー

ピッツァは自粛要請期間内は1.5倍のLサイズとなりますが価格は据え置きの1400円(税別)とさせていただきます。自家製ハナマンテン全粒粉ちちぶやまなみチーズ工房のモッツァレラチーズ使用。

 

日替わりパスタ始めました!!
1400円のメニューが!
なんと1100円にてご提供!!

さらにお皿を持ってきていただければ100円引きいたします!

他、9品オードブルや自家製無添加ハム、武州和牛ステーキ、プラチナたまごのプリンなどメニューをごらんください。

日曜月等は弁当用のおかずのテイクアウト可能です

プラチナたまごのフリッタータ12カット1000円

ミートボール(ポルペッティ)12個1000円

cucina salve のベビーリーフサラダ4人前1000円

 

cucina salve 営業制限のお知らせ

4/5からウイルス対策として営業制限をさせて頂きます。

テイクアウトメニュー中心とした営業とさせていただきます。

入店時には全てのお客様にスタッフにより手の消毒を行いますのでご協力をよろしくお願いします。

ディナー予約のみ営業

6名から貸し切り営業可能
又は、お席の間に社会的距離を取りおよそ2組以内での営業
ランチは席数を減らして社会的距離を取り営業

(4/25現在の状況です)

テイクアウトは基本的に前日までのご予約となります、受け渡しはお客様同士の遭遇を極力避けるため、15分おきに対応させていただきます。当日お電話での対応も可能な場合がありますのでお気軽にお電話ください。

0494-22-6227

今後は行政の指示に従い、営業形態を変更し行く考えですが

 

お野菜は春の暖かな日差し浴びてすくすく育っておりますので、食材の命を無駄にしたくは無い気持ちでお料理させて頂く事を判断いたしました。

勝手な判断とは存じ上げますが、ご理解のほどよろしくお願いします。

cucina salve オーナーシェフ

坪内 浩

cucina salve テイクアウトメニューのご紹介です

テイクアウトメニュー

 

 

テイクアウトメニュー4.5

前日までのご予約ですが、当日でも対応できる範囲で受付しますのでお気軽にお電話ください。

ピッツァは自粛要請期間内は1.5倍のLサイズとなりますが価格は据え置きの1400円(税別)とさせていただきます。自家製ハナマンテン全粒粉ちちぶやまなみチーズ工房のモッツァレラチーズ使用。

他、9品オードブルや自家製無添加ハム、武州和牛ステーキ、プラチナたまごのプリンなどメニューをごらんください。

また、現在お弁当用のおかずのテイクアウト検討中、持ち帰り容器等の準備が出来次第4/12(日曜)から開始予定

プラチナたまごのフリッタータ12カット1000円

ミートボール(ポルペッティ)12個1000円

cucina salve のベビーリーフサラダ4人前1000円

などを検討中です

 

 

cucina salve 営業制限のお知らせ

4/5からウイルス対策として営業制限をさせて頂きます。

テイクアウトメニュー中心とした営業とさせていただきます。

入店時には全てのお客様にスタッフにより手の消毒を行いますのでご協力をよろしくお願いします。

ディナー予約のみ営業

6名から貸し切り営業可能
又は、お席の間に社会的距離を取りおよそ2組以内での営業
ランチは席数を減らして社会的距離を取り営業

(4/5現在の状況です)

テイクアウトは基本的に前日までのご予約となりますが、当日お電話での対応も可能な場合がありますのでお気軽にお電話ください。

0494-22-6227

今後は行政の指示に従い、営業形態を変更し行く考えですが

営業するか?テイクアウト対応するか?
非常に悩みましたが、
農場では毎日、鶏さん健やかに育ち、たまごを産んでくれます。

お野菜は春の暖かな日差し浴びてすくすく育っておりますので、食材の命を無駄にしたくは無い気持ちでお料理させて頂く事を判断いたしました。

勝手な判断とは存じ上げますが、ご理解のほどよろしくお願いします。

cucina salve オーナーシェフ

坪内 浩

春メニューへ♩

 

連日団体様のキャンセルは多いですが

プライベートのご予約を沢山いただいております!

食べて応援ありがとうございます。

メニューも春らしくなってまいりました。

ワインリストも更新しました♩

 

ご予約お待ちしております。

 

シェフ 坪内浩

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クリスマスディナー予約開始致します。

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◇Christmas 週間2019🎄
ご予約開始のお知らせです。

今年は12/20(金)〜25(水)の5日間、坪内シェフによるクリスマススペシャルコースをご用意して、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

◇Christmas lunch
・クリスマスセコンドピアットコース(肉・魚) 3,500(税別)

◇Christmas dinner
・クリスマスフルコース 8,000円(税別)

・クリスマス スペシャルコース 10,000円(税別)

Christmasだけの特別なcucina salveを是非お楽しみください。

お電話でのご予約はこちら

0494-22-6227
#クリスマスディナー
#クリスマスディナーコース
#ちちぶ
#秩父
#イタリアン
#オーガニック

忘年会込み込み6000(税込)飲み放題プランをご用意いたします。

12月の忘年会シーズンですが、

飲み放題のお問い合わせが多いので限定飲み放題プランを企画致します。

飲み放題のスタート時間に関わらず時間制限となります。

 

坪内シェフが育てた自家製有機野菜をふんだんにお料理致します!

旬の鮮魚や武州豚、武州和牛ももちろん登場!!

忘年会2時間込み込み6000(税込)
前菜盛り合わせ
ピッツァ2種とりわけ
パスタ2種とりわけ
メインディッシュ(武州豚)

飲み物

生ビール
ワイン
ハイボール
カクテル
ソフトドリンク
忘年会3時間込み込み8000(税込)

前菜盛り合わせ
ピッツァ2種とりわけ
パスタ2種とりわけ
メインディッシュ(和牛ステーキ)
ドルチェ又はハムチーズ盛り

飲み物

生ビール
ワイン
ハイボール
カクテル
ソフトドリンク

 

お問い合わせはお電話にて

0494-22-6227

 

よろしくお願いします。7B1812DE-2D28-4976-ACFF-A04DD23E62DC39DF9F6F-B61E-4E38-BC2E-63A0582BB333

秋のコースご予約スタート

こんにちはシェフの坪内です

農場では台風の被害も少なくほっとしております。

季節はすっかり秋ですね

cucina salve としてリニューアルオープンして1ヶ月、皆様のおかげで少しづつ厨房にも慣れてきました。

リニューアル後はランチ、ディナー共にコース料理のみの営業となりますが、今後お酒のお供のおつまみメニューを考案中です。

 

ランチコースは1800円(税別)からとなります。

ディナーコースのご案内

サルヴェコース4000円(税別)

平日限定ハーフコース(皿数は4皿ですが量は変わりません)

前菜盛り合わせ

シェフのオススメパスタ

武州豚、又は鮮魚

ドルチェ、コーヒー付き

 

クチーナコース6000円(税別)

季節の野菜の6皿コースです

前菜の盛り合わせ

ズッパ(スープ)

ピッツァ又はフォカッチャなど

シェフのお任せパスタ

武州和牛又は鮮魚

ドルチェ、コーヒー付き

 

オススメコース8000円(税別)

シェフのこだわりの8皿コース選りすぐりの鮮魚やお肉とシェフの畑の野菜の共演

季節の前菜

ズッパ(スープ)

シェフのスペシャリティパスタ又はリゾット

鮮魚料理

武州和牛又は秩父天然鹿

チーズ盛り合わせ

ドルチェ2種

 

スペシャリティ10皿コース10000円(税別)

シェフの全身全霊を食し体感する事ができます。

6名以上のご予約でしたら貸切とさせていただきます。

 

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新年会、歓送迎会プラン始めました。

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新年会、歓送迎会!!
地元秩父の団体様のご予約プラン始まります!!

ワクワク取分けオードブル3000円(お一人様6名以上から、)
前菜4種
ピッツァ2種類
パスタ2種類
プチドルチェ付き!!

飲み放題込み込み5000円プランもできます。(2時間)

通常ディナーコースは
3000円
4000円
5000円
やっぱりお任せ5000円コースが人気ですが
団体でわいわい楽しみたいと言うお声もたくさん頂きますので新しいプランをご用意しました。
ご予約お待ちしてます。

価格は全て税込となります。
0494-22-6227

2018クリスマススペシャルコースのご案内です

99D4455A-8559-4A89-88AC-00D46033F070    秩父は武甲山に初雪が降りすっかり冬景色です。


畑の野菜は、ぐっと甘みが増しました!!甘みを増したバターナッツかぼちゃ、オマールロブスターや武州和牛がオススメ。(エビアレルギー対応でオマールエビをホタテに変更できます)
クリスマス週間は21日から25日、皆様にクリスマス特別なお料理でおもてなしいたします。

12/21〜12/25ディナーコース
◆◆クリスマスオマール海老スペシャルコース ◆◆

◆◆武州和牛6000円 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のグラタン風
武州和牛ステーキと自家製野菜のグリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

◆◆クリスマスオマール海老コース5000円◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクエソーススパゲッティ
オマール海老のグラタン風
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

◆◆クリスマス チキンコース4000◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
鶏肉のピッツァ職人風グリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー
◆◆ランチ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
12/22-12/24はクリスマスランチコース用意します。

◆◆オマール海老パスタコース3000◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
ティラミスのクリスマスツリー

◆◆武州和牛クリスマスコース3500◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
武州和牛ステーキと野菜のグリル、マッシュポテト
ティラミスのクリスマスツリー
クリスマス期間は来店は要予約とさせていただきます。

ご予約はお電話でお願いします。
0494-22-6227

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サルベージ クリスマスコース12/21〜12/25

秩父は武甲山に初雪が降りすっかり冬景色です。

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画像はイメージです!

畑の野菜は、ぐっと甘みが増しました!!甘みを増したバターナッツかぼちゃ、オマールロブスターや武州和牛がオススメ。

クリスマス週間は21日から25日、皆様にクリスマス特別なお料理でおもてなしいたします。

 

12/21〜12/25ディナーコース

クリスマススペシャルコース オマール海老、武州和牛6000円

クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のグラタン風
武州和牛ステーキと自家製野菜のグリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

クリスマスオマール海老コース5000円
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクエソーススパゲッティ
オマール海老のグラタン風
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

クリスマス チキンコース4000
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
鶏肉のピッツァ職人風グリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー

——–ランチーーーーーーーーーー

12/23-12/24はクリスマスランチコース用意します。

オマール海老パスタコース3000
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
ティラミスのクリスマスツリー

武州和牛クリスマスコース3500
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
武州和牛ステーキと野菜のグリル、マッシュポテト
ティラミスのクリスマスツリー

クリスマス期間は来店は要予約とさせていただきます。

 

クリスマスディナー

クリスマスディナー

コースのみ営業2drink付き3800円

24日はすでに満席となっておりますが25日は若干お席のご用意ができます。

乾杯のフランチャコルタかピュアポム
前菜盛り合わせ
武州豚の無添加ロースハムサラダ
マルゲリータ1/2
ラザニア
メインディッシュ
武州豚ステーキか魚料理(プラス1000で武州和牛)
プラチナたまごのティラミス
無農薬栽培コーヒー

 

皆様、素敵なクリスマスをお過ごし下さい♩img_4421

1 ~ 10件 / 全13件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。 西武秩父駅徒歩7分、cucina salve (クチーナ サルヴェ)からも徒歩7分、秩父麦酒のオフィシャルタップバーとカフェを併設する素泊まりのゲストハウス(民泊)。ちちぶホステル

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