cucina salve (クチーナ サルヴェ) 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

3/20(金曜日)ツアー中止!!

3/20(金曜日)ツアー中止!!

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通常予約可能です!

呑んで埼玉vol.12 ~ イタリアンランチ&秩父市内散策&ホルモンで乾杯!w3月20日のツアーは中止とさせて頂きます。

只今企画中のツアーですが
4/4(土曜日)
4/11(土曜日)
こちらの企画は現在募集中ですが中止の恐れも考えられます!

よろしくお願いします。

https://chocotabi-saitama.jp/tour/14620

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コロナフィーバー!!

ゴーストタウン!?
昨日と今日でキャンセルの電話が鳴りっぱなし(汗💦

二日間で43名キャンセル!

16席しかない小さなお店なのですが(汗💦

愚痴りません!せめません!

愛を持ってキャンセル対応❤️

前向きに仕込んでます(笑い

保存できるソースやドライフルーツ!

ワインソルトや加工肉!
次に吹く風をしっかり掴むため!

出来ることをやる!

陶芸行こうかな?

そうだ!ジャガイモ植えなきゃ!

まずは銭湯でも行ってリフレッシュします(笑い

ちなみに来週の土曜日以外はしばらく予約可能です(笑い

 

 

cucina salve 2020/3月の営業カレンダーです。

cucina salve 2020/3月の営業カレンダーです。

2020-3

秩父は春爛漫です!

ふきのとうや菜の花がスタートいたします。

ホタルイカや生しらすも美味しい季節ですが

この時期は何と言ってもたまごが美味しい!

自然養鶏は四季の環境をダイレクトに受けるので夏は水っぽくなってしまいますが、春は一年で最もたまごが美味しい季節です。

ミューズパークでは梅の花が見頃です

イチゴ狩りも賑わっております。

#春のコース
#種を播く料理人
#坪内浩
#秩父
#イタリアンレストラン
#cucinasalve
#クチーナサルヴェ
坪内シェフが自ら育てる
#有機野菜
#自家製野菜
#オーガニック

ご予約お待ちしてます

0494226227

シェフ 坪内 浩

5月12日日曜日営業時間変更ご案内

5月12日日曜日

ランチ営業貸切とさせていただきます。

ディナータイム18:00からの営業とさせていただきます。

 

5月13日から15日まで研修のため休業とさせていただきます。

 

 

シェフ坪内 浩

2019新春 サルベージの営業カレンダーです

2019-1

1/1 火曜 元旦は、地域の新年会のためお休みさせていただきます。

1/5土曜日のディナータイムは満席となります。

1/7 月曜から1/10木曜まで4連休を頂き研修週間とさせていただきます。

1/14 月曜ですがランチ・ディナー共に営業いたします。

1/15 火曜 振替休業とさせていただきます。

お正月営業いたしますので、新年会・同窓会などご予約お待ち申し上げます。

 

シェフ 坪内 浩

日本イタリア協会主催 2018イタリア料理の日

日本イタリア料理協会主催
イタリア料理の日2018

ソムリエ協会の皆様
その他協賛企業の皆様
アコーディオン作曲家のkoba さん

日本に美味しいイタリア料理を広める一日
とても楽しく勉強になりました!!778288D3-6867-48BF-967F-D85B457E0DBC 688D1A92-20D1-4C82-A778-64CA6B539013 C2A2B6AD-8225-406D-847E-68BC39C3C12A 145BCE9B-9F39-4257-926C-41D698916CC5 DABBB8B5-F83D-4AED-A464-B7CDD62150CE 51B756A7-4F2B-4E45-BC11-47D09A0366D9 B9127FD4-70CC-4724-B1FF-AB494631028C E24B9F14-ECE1-47A2-9A84-69688F877D75 7EEFEFAA-6401-4B5F-A311-3FAD56AD3607

スタッフ募集!!

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週末のディナータイムのアルバイトさんを急募中です!!

時間帯など相談可能ですのでお気軽にお電話ください。

 

 

サルベージ 1月の営業日予定のご案内 

2018-1

1/4 臨時休業

1/5 臨時休業

1/8 祝日ですが休業いたします

1/21 イベント 店舗営業無 畑と野菜の勉強会(自社農園)

1/31 新年会のためお休み

 

サルベージ クリスマスコース12/21〜12/25

秩父は武甲山に初雪が降りすっかり冬景色です。

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画像はイメージです!

畑の野菜は、ぐっと甘みが増しました!!甘みを増したバターナッツかぼちゃ、オマールロブスターや武州和牛がオススメ。

クリスマス週間は21日から25日、皆様にクリスマス特別なお料理でおもてなしいたします。

 

12/21〜12/25ディナーコース

クリスマススペシャルコース オマール海老、武州和牛6000円

クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のグラタン風
武州和牛ステーキと自家製野菜のグリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

クリスマスオマール海老コース5000円
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクエソーススパゲッティ
オマール海老のグラタン風
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

クリスマス チキンコース4000
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
鶏肉のピッツァ職人風グリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー

——–ランチーーーーーーーーーー

12/23-12/24はクリスマスランチコース用意します。

オマール海老パスタコース3000
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
ティラミスのクリスマスツリー

武州和牛クリスマスコース3500
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
武州和牛ステーキと野菜のグリル、マッシュポテト
ティラミスのクリスマスツリー

クリスマス期間は来店は要予約とさせていただきます。

 

12月の営業日のお知らせ

2017-12-01 (1)

12月3日は秩父夜祭のためコースメニューのみの営業となります

12/4 臨時営業(貸切)

12/7臨時休業

12/9ランチお休み 秩父鉄道SLサルベージランチ運行 (満席御礼)

12/12(第二火曜日)お休み(カレンダーに表記されてません)

12/21~クリスマスできなーコース12/25日まで要予約

12/25日 臨時営業
年内のランチ営業は12月24日をもって終了いたします、年始1/6日から土日祝日営業となります。

12/31日 臨時休業

1 ~ 10件 / 全20件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。 西武秩父駅徒歩7分、cucina salve (クチーナ サルヴェ)からも徒歩7分、秩父麦酒のオフィシャルタップバーとカフェを併設する素泊まりのゲストハウス(民泊)。ちちぶホステル

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