サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT & BAR

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

忘年会・歓送迎会プラン始めました。

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忘年会!!歓送迎会!!
地元秩父の団体様のご予約プラン始まります!!

ワクワク取分けオードブル3000円(お一人様)
前菜4種
ピッツァ2種類
パスタ2種類
プチドルチェ付き!!

飲み放題込み込み5000円プランもできます。(2時間)

通常ディナーコースは
3000円
4000円
5000円
やっぱりお任せ5000円コースが人気ですが
団体でわいわい楽しみたいと言うお声もたくさん頂きますので新しいプランをご用意しました。
ご予約お待ちしてます。

価格は全て税込となります。
0494-22-6227

書籍 自然栽培 に掲載していただきました。

奇跡のりんごの木村さん監修の季刊誌『自然栽培 Vol.16』

全6ページに渡り紹介して頂きました!!

 

自然に寄り添う仲間もたくさん掲載されてます!!
大好きなみんなと一緒に最高の書籍に掲載されるなんて夢のようです!!

変態農家の関野幸生さん(笑い

先月お邪魔した神奈川のトゥーシェさん、

やえちゃん夫婦の自然栽培マキヤさんのブルーベリー

前号はゴマちゃん(カスミン)が特集されてました♩

やばい!!皆んなに会いたい(笑い

今回もめちゃめちゃ内容が濃いです!!
完売すると思うので皆さんお早目にー(笑い

 

出版社の皆様ありがとうございました!!

#自然栽培
#サルベージ
#自然栽培マキヤ
#トゥーシェ
#関野幸生

 

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日本イタリア協会主催 2018イタリア料理の日

日本イタリア料理協会主催
イタリア料理の日2018

ソムリエ協会の皆様
その他協賛企業の皆様
アコーディオン作曲家のkoba さん

日本に美味しいイタリア料理を広める一日
とても楽しく勉強になりました!!778288D3-6867-48BF-967F-D85B457E0DBC 688D1A92-20D1-4C82-A778-64CA6B539013 C2A2B6AD-8225-406D-847E-68BC39C3C12A 145BCE9B-9F39-4257-926C-41D698916CC5 DABBB8B5-F83D-4AED-A464-B7CDD62150CE 51B756A7-4F2B-4E45-BC11-47D09A0366D9 B9127FD4-70CC-4724-B1FF-AB494631028C E24B9F14-ECE1-47A2-9A84-69688F877D75 7EEFEFAA-6401-4B5F-A311-3FAD56AD3607

スタッフ募集!!

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週末のディナータイムのアルバイトさんを急募中です!!

時間帯など相談可能ですのでお気軽にお電話ください。

 

 

サルベージ 1月の営業日予定のご案内 

2018-1

1/4 臨時休業

1/5 臨時休業

1/8 祝日ですが休業いたします

1/21 イベント 店舗営業無 畑と野菜の勉強会(自社農園)

1/31 新年会のためお休み

 

サルベージ クリスマスコース12/21〜12/25

秩父は武甲山に初雪が降りすっかり冬景色です。

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画像はイメージです!

畑の野菜は、ぐっと甘みが増しました!!甘みを増したバターナッツかぼちゃ、オマールロブスターや武州和牛がオススメ。

クリスマス週間は21日から25日、皆様にクリスマス特別なお料理でおもてなしいたします。

 

12/21〜12/25ディナーコース

クリスマススペシャルコース オマール海老、武州和牛6000円

クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のグラタン風
武州和牛ステーキと自家製野菜のグリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

クリスマスオマール海老コース5000円
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクエソーススパゲッティ
オマール海老のグラタン風
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

クリスマス チキンコース4000
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
鶏肉のピッツァ職人風グリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー

——–ランチーーーーーーーーーー

12/23-12/24はクリスマスランチコース用意します。

オマール海老パスタコース3000
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
ティラミスのクリスマスツリー

武州和牛クリスマスコース3500
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
武州和牛ステーキと野菜のグリル、マッシュポテト
ティラミスのクリスマスツリー

クリスマス期間は来店は要予約とさせていただきます。

 

12月の営業日のお知らせ

2017-12-01 (1)

12月3日は秩父夜祭のためコースメニューのみの営業となります

12/4 臨時営業(貸切)

12/7臨時休業

12/9ランチお休み 秩父鉄道SLサルベージランチ運行 (満席御礼)

12/12(第二火曜日)お休み(カレンダーに表記されてません)

12/21~クリスマスできなーコース12/25日まで要予約

12/25日 臨時営業
年内のランチ営業は12月24日をもって終了いたします、年始1/6日から土日祝日営業となります。

12/31日 臨時休業

オススメランチメニューが冬メニューに変わりました。

おすすめランチメニューが新しくなりました。

冬野菜を使ったパスタやピッツァをお楽しみください!

 

2017-11-05 12.15.10-1

秩父天然鹿と武州和牛の(ラグー)ミートソース

2017-11-05 12.14.50

広島産牡蠣と自家製ホウレンソウの地粉ベシャメルソース

2017-11-05 12.02.54

自家製地粉のピッツァ 無添加武州豚ベーコンと冬野菜のピッツァ

 

***10月よりランチ営業が変更になりました***

【営業日】土日祝のみ ※平日は6名様以上の予約のみとなります

【営業時間】11:30~14:00(LO13:30)

 

スタッフ募集のお知らせ(厨房スタッフ)

サルベージでは厨房スタッフを新たに1名募集いたします。

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雇用形態:正社員/アルバイト

勤務時間:
ランチライム(土日祝日飲み)11:00~14:00
ディナー(月曜定休祝日の場合は火曜振替)17:00〜22:00
※勤務時間は相談に応じます

給与:
正社員/要相談
アルバイト/時給:900円(研修中850円)

業務内容:
調理、仕込みなどキッチン業務

応募先:
0494-22-6227までご連絡ください
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私たちサルベージでは持続可能な食料生産を軸として、お店で使う野菜や小麦を循環型有機栽培で育てています。収穫した旬の食材は無添加調理で提供するため、地球にも身体にも優しい料理です。

サルベージを一緒に盛り上げてくれる方のご応募をお待ちしております!

10月定休日・ランチ営業変更のお知らせ

10月は誠に勝手ながら、以下の日程でお休みをいただきます。
 
10/8(日) ランチお休み/ディナー18:00より営業
10/9(月祝) ランチお休み/ディナー通常営業
10/10(火) 臨時休業
10/29(日) 臨時休業(小鹿野まんまる祭り・よこぜ祭りへ出店のため)
 
なお、10月よりランチ営業が土日祝のみとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。

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ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。

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