cucina salve （クチーナ　サルヴェ） 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

シェフ129に掲載して頂きました事を報告いたします。

夢がまた一つ実現しました。

cucina salve を始め、僕を応援してくださった皆様に感謝致します。

日本人のシェフ(僕の主観ですが)なら誰でも憧れる雑誌シェフに掲載させて頂きました。

表紙に一言【一流シェフ達】と記載されておりますが、恐れ多い事ですが僕以外は本当に一流シェフの皆様と料理が掲載されております。

【地方レストラン訪ねて】僕の料理も8皿開催していただきました、見開き4ページとリチェッタ2ページの合計6ページです。

書店では7月5日発売となります。

インターネットはバラバラでして、アマゾンはまだ予約受付中ですが、
↓こちらのサイトではすでに販売になっています。
https://www.fujisan.co.jp/product/1281680197/

ちなみにこちらイマージュ様のHPになります。

http://www.chef-magazine.jp

どうぞよろしくお願いいたします。

所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！スペシャル

放送日：2020年7月31日 テレビ東京

店頭自動販売機の紹介を放送していただきました♪

https://thetv.jp/program/0000805554/

秩父おもてなしTVさんに出演させていただきました。

YouTube配信です

秩父の魅力情報が満載！！

皆さん是非ご登録を！！

3月10日土曜日朝7:30から8:00

NHKおはよう日本にシェフ坪内が登場します。

卒業ソングの旅立ちの日を兼ねて秩父特集

秩父の自家農園からサルベージの料理

お時間がありましたらぜひご覧ください。

婦人画報12月号でご紹介いただきました。

散歩の達人12月号「川越・秩父特集」でご紹介いただきました。

芸人コンビのロバートさんがいらしてくれました。

秋山さん面白すぎでした！！

農場も紹介していただきました。

プラチナたまごと武州豚のベーコンを使った当店の名物、

プラチナカルボナーラも。

秋山さん絶賛の武州和牛ステーキと自家製野菜のグリル！！

メープルベースさんも登場！！

長瀞オートキャンプ場さんも登場！！

ちちぶが盛り上がっておりますね！！

ランチタイムも土日も営業再開です

よろしくお願いします。

【ディプロマ】