サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT & BAR

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

2019年1月の営業カレンダーです

2019-1

今月も平日産直イベント週間がありますよ!!

1/16火曜日島根県浜田港から産直の鮮魚入荷予定
1/18木曜秩父やまなみチーズ工房新作のチーズ入荷予定

1/22火曜産地直送の生牡蠣入荷予定

1/29火曜産地直送の生牡蠣入荷予定

秩父は今、氷柱が熱いです!!氷柱情報はこちら!!

ご予約お待ちしております

0494226227

シェフ 坪内 浩

忘年会・歓送迎会プラン始めました。

F8520109-CE69-491B-B4B9-C431E2DCED34 2477296C-C52A-4185-93E5-BC24063C8DC3サルベージからお知らせです📢
忘年会!!歓送迎会!!
地元秩父の団体様のご予約プラン始まります!!

ワクワク取分けオードブル3000円(お一人様)
前菜4種
ピッツァ2種類
パスタ2種類
プチドルチェ付き!!

飲み放題込み込み5000円プランもできます。(2時間)

通常ディナーコースは
3000円
4000円
5000円
やっぱりお任せ5000円コースが人気ですが
団体でわいわい楽しみたいと言うお声もたくさん頂きますので新しいプランをご用意しました。
ご予約お待ちしてます。

価格は全て税込となります。
0494-22-6227

2019新春 サルベージの営業カレンダーです

2019-1

1/1 火曜 元旦は、地域の新年会のためお休みさせていただきます。

1/5土曜日のディナータイムは満席となります。

1/7 月曜から1/10木曜まで4連休を頂き研修週間とさせていただきます。

1/14 月曜ですがランチ・ディナー共に営業いたします。

1/15 火曜 振替休業とさせていただきます。

お正月営業いたしますので、新年会・同窓会などご予約お待ち申し上げます。

 

シェフ 坪内 浩

2018クリスマススペシャルコースのご案内です

99D4455A-8559-4A89-88AC-00D46033F070    秩父は武甲山に初雪が降りすっかり冬景色です。


畑の野菜は、ぐっと甘みが増しました!!甘みを増したバターナッツかぼちゃ、オマールロブスターや武州和牛がオススメ。(エビアレルギー対応でオマールエビをホタテに変更できます)
クリスマス週間は21日から25日、皆様にクリスマス特別なお料理でおもてなしいたします。

12/21〜12/25ディナーコース
◆◆クリスマスオマール海老スペシャルコース ◆◆

◆◆武州和牛6000円 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のグラタン風
武州和牛ステーキと自家製野菜のグリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

◆◆クリスマスオマール海老コース5000円◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクエソーススパゲッティ
オマール海老のグラタン風
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー付き

◆◆クリスマス チキンコース4000◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜盛り合わせ
バターナッツカボチャの満月ポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
鶏肉のピッツァ職人風グリル
ティラミスのクリスマスツリー
コーヒー
◆◆ランチ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
12/22-12/24はクリスマスランチコース用意します。

◆◆オマール海老パスタコース3000◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
オマール海老のビスクソーススパゲッティ
ティラミスのクリスマスツリー

◆◆武州和牛クリスマスコース3500◆◆◆◆◆◆◆◆
クリスマスリースサラダと前菜
バターナッツカボチャのポタージュ
武州和牛ステーキと野菜のグリル、マッシュポテト
ティラミスのクリスマスツリー
クリスマス期間は来店は要予約とさせていただきます。

ご予約はお電話でお願いします。
0494-22-6227

2B0FE0B7-698E-4375-B704-E6559C859DF634F2217A-FF11-4E82-B8D9-6295774EF682283817D9-D955-4E06-B484-72632E2CF7AC7A6CAA84-7FFC-4803-904B-4FE446480D9B

サルベージ 12月の営業カレンダーです

2018-12

 

12月3日(月曜)秩父夜祭はランチ・ディナー共に営業いたします。

12月4日(火曜日)臨時休業

12月5日(水曜日)臨時休業

12月8日 秩父鉄道EL列車レストラン運行のためランチ営業はお休みディナーは通常営業いたします。

12月10日 貸し切り営業

12/13 日振替臨時休業とさせていただきます。

12/24日 月曜日ですが、ランチ・ディナー共にクリスマスイブ特別コースで営業いたします。

12月25日 クリスマス特別コース、ディナーのみ営業となります。

12/31日(月曜)定休日

1月1日 (火曜日)元日はお休みとさせていただきます
1月2日(水曜日)から一部メニューを制限しての営業となります。

 

よろしくお願いいたします

シェフ 坪内浩

秩父おもてなしTVさんに出演しました

秩父おもてなしTVさんに出演させていただきました。

YouTube配信です

秩父の魅力情報が満載!!

皆さん是非ご登録を!!

6C57FC65-FA03-4864-9763-987190390D8C

 

書籍 自然栽培 に掲載していただきました。

奇跡のりんごの木村さん監修の季刊誌『自然栽培 Vol.16』

全6ページに渡り紹介して頂きました!!

 

自然に寄り添う仲間もたくさん掲載されてます!!
大好きなみんなと一緒に最高の書籍に掲載されるなんて夢のようです!!

変態農家の関野幸生さん(笑い

先月お邪魔した神奈川のトゥーシェさん、

やえちゃん夫婦の自然栽培マキヤさんのブルーベリー

前号はゴマちゃん(カスミン)が特集されてました♩

やばい!!皆んなに会いたい(笑い

今回もめちゃめちゃ内容が濃いです!!
完売すると思うので皆さんお早目にー(笑い

 

出版社の皆様ありがとうございました!!

#自然栽培
#サルベージ
#自然栽培マキヤ
#トゥーシェ
#関野幸生

 

CCB7E5F6-2596-42F1-8292-EC3ED89059E7 76B065F3-F060-4C55-8C08-4241702D11B0 B76C37D6-14A3-4402-A8F8-CB43F1A18253

秩父 兔田ワイナリー新作入荷

兎田ワイナリープレミアムキュベ ウイスキー樽熟成

A32BBB63-C441-471A-B578-83C44CD4575E 081AC771-757C-4C54-A955-5A00A2D4392D

数量限定ですが入荷いたしました!!

メニューには記載しておりませんので、ご要望のお客様はスタッフまでお声がけください。

イチローズモルト

秩父ビールも多種取り揃えております。 3F8AC11B-05DE-4EC3-941C-F9334E752273 BB5A150B-441F-4B35-B2C0-8C87E335025C

9月の営業カレンダーです

2018-9

9月9日は日本イタリア料理協会主催のイタリア料理の日へ出張のためお休みさせていただきます

9月17日 敬老の日は祝日営業いたします、ランチタイムも営業いたします

9月24日 秋分の日の振り替え休日 祝日営業いたします、ランチタイムも営業いたします

オーガニックxノンアルコールカクテル

お知らせですよ〜〜📢

オーガニックxノンアルコールカクテル


76102D33-E1DE-4250-8400-1B43CD9F496B

期間限定です。
自家製オーガニック果実に喜界島のきび糖を合わせて作った自家製酵素シロップです。

EE0A2493-DB33-4FB2-B0C4-1ADE600D5736

◆オーガニックレモネードソーダ
愛媛県、無茶々園さんのオーガニックレモンと喜界島のきび糖を爽やかにソーダで。

FC97F157-0BBA-47BA-94BC-1E62799B8D6A

◆オーガニックミントソーダ
シェフの農園のミントと喜界島のきび糖、こちらは言うまでもなく爽快な口当たりです。

E3CAA553-D7D9-4036-9EBD-3174E119A6AA

◆オーガニックプラム酵素ジュース
シェフ畑の自然栽培プラムと喜界島のきび糖、白ワインビネガー、程よい酸味が疲れを癒してくれそう♩

6923EF99-6CF9-4C77-A5B5-9CCFFE183D0C

◆オーガニック/ノンアルコール モヒート
この夏のスペシャリティです!!
シェフの畑のミントシロップと無茶々園さんのレモンと喜界島のきび糖にフレッシュミント、クラッシュドアイスをソーダでアップ、これは外せませんね!!
ノンアルコールでもペアリングを楽しめます。

割り勘負けもしませんね〜(笑い

全て手作りはもちろん、無添加ですので売り切れ次第完売とさせていただきます。

1 ~ 10件 / 全51件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。

ページTOPへ