サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

2/17日(日曜日)
秩父ウイスキー祭り開催されます。

今年も出店はせずに店舗営業です。

ウイスキー祭りに合わせて
兵庫県から坂越牡蠣入荷！！
生牡蠣です！！

武州豚(坂本フォーム)フィレ肉ステーキ用入荷自家製野菜付き！！

秩父舞茸工房からとびっきりの舞茸も入荷！！

秩父天然鹿(ニホンシカ)宝山さんから入荷、秩父舞茸グリルおともに

武州和牛も入荷致しました！！

小松沢農園さんから苺(トチオトメ)も入荷 冬子(どんこ)椎茸も入荷！！

週末は産直の生牡蠣と武州のご当地食材てんこ盛り！！

やばいです！！(笑い

ご予約お待ちしてます！！ @ イタリア料理　RESTAURANT＆BAR　SALVAGE　（サルベージ）

こんにちは、現在秩父では氷柱やいちご狩りが観光スポットとして話題になっております。

長瀞の蝋梅やこれからはミューズパークの梅園も人気スポットですね。

サルベージでも秩父の季節を楽しめるシーズンメニューをご用意しております。

まずは毎年恒例の小松沢農園のとちおとめ苺とビーツのベシャメルソース、ハナマンテン全粒粉の恋するピッツァ、秩父産蜂蜜百花をかけて。

フレッシュ感とジューシーな甘さがたまりません(笑い

そして期間限定ドルチェ

小松沢農園さんのトチオトメ苺を使ったパフェ。

加藤牧場さんのノンホモナイズミルクジェラート

オーガニックレモンのレアチーズムース

林檎のチップス

自家製カントゥッチーニ

全部乗せで800円！！ 

ディナータイムの前菜は(コースから)

島根県、兵庫県、長崎県からの産直と自家製の有機野菜を合わせた一皿

こちらはランチセットの前菜です

大好きな坂本ファームの武州豚

ステーキはフィレ肉でサッパリジューシー

こちらはお任せコースメニューから

スネ肉のスティンコとミラノ風リゾット

秩父天然 鹿🦌のステーキもこの時期の旬です！

自家製野菜のグリルをたっぷり乗せて！！

モデナバルサミコと秩父蜂蜜のソースで

今シーズンはお隣の深谷市、深谷和牛も入荷

秩父の冬から春にかけて観光シーズン

秩父の味覚も楽しんでください

ご予約はお電話でお問い合わせください。

0494-22-6227

シェフ坪内 浩

と サルベージからお知らせです📢
新年会、歓送迎会！！
地元秩父の団体様のご予約プラン始まります！！

ワクワク取分けオードブル3000円(お一人様６名以上から、)
前菜4種
ピッツァ2種類
パスタ2種類
プチドルチェ付き！！

飲み放題込み込み5000円プランもできます。(2時間)

通常ディナーコースは
3000円
4000円
5000円
やっぱりお任せ5000円コースが人気ですが
団体でわいわい楽しみたいと言うお声もたくさん頂きますので新しいプランをご用意しました。
ご予約お待ちしてます。

価格は全て税込となります。
0494-22-6227