cucina salve (クチーナ サルヴェ) 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

通常営業スタートしました!

こんにちは

cucina salve シェフの坪内です

いよいよ通常営業再開いたします。

春先からずっと暗い霧の中をさまよう様な気分でしたが徐々に営業を開始の準備を行なっておりました。

 

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入店時にはマスクの着用もお願いし

 

手の消毒もご協力頂いております

 

夏らしいナチュール ワインも入荷しております

 

 

コース料理も一気に夏野菜に染まりました!

 

7月のスペシャリティ

トウモロコシsoboku もスタートしました♩

 

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ご予約お待ちしております!

農園スタッフ募集!


農園スタッフ募集

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cucina salve 直営農場sonmin  farmでは一緒に持続可能な農業生産を行うスタッフを募集しております。

イタリアンレストランcucina salve では、使用する野菜のほとんどを、シェフ自らが運営する農場で栽培しております。

現在はシェフの両親とスタッフ2名の合計5名で午前中4時間程度の作業を行なっております。

秩父市太田の小高い丘の上に在る母屋を中心に大小様々な畑が10箇所ほど、およそ1(100アール)の圃場

全面無農薬、無化学肥料により有機栽培を行っております。

年間で育てる野菜は150品種以上

ピッツァやパスタの小麦も自家製

薄力粉小麦の農林61

強力粉小麦はハナマンテン

自社ブランドの(プラチナたまご)はシェフ自宅に有る養鶏場で生産、ワクチン、抗生物質を一切使用しない自然卵、もちろん有精卵です。

作業内容は、

市内のお豆腐屋さんからおからの回収

鶏の飼育

野菜の収穫

草刈り

自動車運転免許(マニュアル車)

体力に自信のある方

できれば男性希望(現状全員女性なので)

通常作業要員

出勤日 月曜から金曜

作業時間 8:0012:00

日曜日2時間限定作業要員

日曜日8:0010:00鶏のお世話

時給1000

出勤日や出勤日時間は相談にて調整可能です。

お気軽にお問い合わせ下さい。

cucina salve  坪内 浩

0494-22-6227

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1 ~ 2件 / 全2件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。 西武秩父駅徒歩7分、cucina salve (クチーナ サルヴェ)からも徒歩7分、秩父麦酒のオフィシャルタップバーとカフェを併設する素泊まりのゲストハウス(民泊)。ちちぶホステル

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