cucina salve （クチーナ　サルヴェ） 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

来年の地域x企業x cucina salve企画！！

シェフズトレイン！！

エグゼクティブシェフを務めさせていただく運びとなりました。

恐縮ながら秩父の食材の魅力を全国にプレゼンさせて頂きます。

よろしくお願いします。

以下西武鉄道株式会社様ホームページより抜粋

西武鉄道株式会社、特別で優雅な空間と時間を楽しむことの できる全席レストラン車両の「西武 旅するレストラン『52席の至福』」(以下、「52席の至福」)を運行しています。 この度、2021年2月19日(金)に「シェフズトレイン 52席の至福×坪内 浩/いちご 限定ランチ」と題し、西武
新宿駅発→西武秩父駅着のアーリーランチ、西武秩父駅発→西武新宿駅着のレイトランチの2コースを運行しま す。監修シェフ自らが振る舞う料理を楽しめるコースとなっており、今回は、デザートに旬の秩父産いちごをふん だんに使用したデザートをご用意。有機栽培の自社農園の野菜や秩父産食材を使用したイタリアンが楽しめる秩 父の名店『Cucina Salve(クチーナ サルヴェ、旧店名:SALVAGE)』の坪内 浩氏が乗車し、料理を振る舞いま す。