サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT & BAR

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

1ヶ月だけの秋の味覚コース一人前3000円(税込)

暑さ寒さも彼岸まで・・・とはよく言ったものですね、

農園では端境期で野菜の種類は少ないですが、栗やブドウなど果実は恵みの季節を迎えております。

野菜ソムリエ秋のコース(3000円)

【前菜盛り合わせ】

秋ナスのカポナータ・栗かぼちゃのオーガニックマスタードドレス・ちちぶきのこのマリネ

【スープorフリット】お食事中心の方にはスープ、お酒を飲まれる方にはフライ盛りをご用意いたします。

バターナッツカボチャのポタージュ

【パスタ】

武州和牛のラグーソースのパスタ(パッケリ)

【ピッツァ】

秋ナスのマルゲリータ

【メインディッシュ】

武州豚のステーキ舞茸ソース

【ドルチェ・コーヒー】

ちちぶ和栗の渋皮煮と喜界島オーガニック純黒糖のミルクアイス

 

◆コースはご予約の際にお酒を楽しみながら召し上がるか?秩父らしいお食事が良いか?鮮魚などを使ったイタリアらしい料理が良い、などお申し付けください、コース内容を変更します。

◆料理の内容は収穫される野菜や仕込みの状況に応じて変更することがあります、旬の食材だけで料理いたしますのでご理解ください、一期一会のコースです。

その他のコース

武州和牛コース   3800円

タマシャモコース  3800円

フルコース     4800円

 

 

1 ~ 1件 / 全1件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。

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