サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT & BAR

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

箱根ガーデン 秩父night

箱根ガーデン
秩父night

C713DCF7-6337-4ECF-8AEC-59592671FFD3

アメリカ カリフォルニア州シリコンバレーへ行ってまいりました!

秩父1市4町の食材を抱えシリコンバレー、サンフランシスコへ、地元食材の販路拡大とインバウンド集客を狙った企画です

D29AE580-35C6-4CA1-BE9E-11937F44D631 29D7BCD8-C8C4-4DEB-9B35-4431B35F1317 55B0F3CB-A6E8-4223-B3C6-43D53A75E430 D53EF692-6E45-4009-A1C6-1F7E2EA52696

会場はアメリカ最古の日本庭園(HAKONE garden)
まさかの厨房設備にびっくり!!
言い訳はできませんのでやるしかない!

4FE5B310-AB8C-4521-A0E8-D477D473D518

生鮮食材は全て現地調達

 

オーガニックマーケットと日本食品スーパーへ

9078FC18-558E-4843-9E0C-57BC5401DC2A

 

ダウンタウンのレンタルキッチンで前日仕込み(かなり悪環境でした)

D200D566-75BE-4223-885C-689F34C0336B

当日スペシャルな助手のお二方のお陰でなんとか仕込み完了。

そして本番!! 会場の皆さんに大変満足して頂きホッとしました。

C919DA3B-38D4-4516-B9A7-E4BAC302E606 4683F924-DF53-473D-A9C7-0BF9ED9432CD 09654E45-29FD-4529-BB57-D4E197D68C59 2B171B10-E147-4B7F-81F7-F9132673511D 3E8E4DB2-86A5-4341-8F74-AABE587E63A6 876FFA1E-8554-4D36-A929-1A85E5CF7BE9 D8B11D18-47FF-435E-97F7-C01255753494 241CF08D-8561-4CAE-9617-DDC88521C66F

秩父の食材がカルフォルニアの市場へ販路拡大に寄与できれば光栄です!! 皆さま大変お世話になりました!!


 

1 ~ 1件 / 全1件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。

ページTOPへ