サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

更新】日本酒のペアリングアイテム決定しました！

イタリアンｘ日本酒の夕べ Vol.2 in salvage

前回の投稿で、募集開始のお知らせとお料理のメニューをご案内しましたが、日本酒のペアリングアイテムが決まりました。

東京、香港、バンコクでソムリエ兼唎酒師としてユニークな経歴を持つ当店ソムリエならではのラインナップです。

奮ってご参加ください！

【概要】
…
期日：2018年4月14日（土）　18:00～

会費：￥4,000（税込）

内容：日本酒4種類＋シェフ渾身の旬のコース料理4皿
＊今回はコーススタイルでのご提供となります。

①農園野菜と春の味覚の前菜盛合せ
ルーコラのスープ　15℃
兵庫県産ホタルイカ・ノラボウナ・マスカルポーネ
甘海老とセリの根っこのフリット
×
山川光男　2018ふゆ　純米大吟醸無濾過生原酒

②魚料理
桜鯛のカルパッチョ・春の畑仕立て
×
車坂　魚に合う吟醸酒

③肉料理
武州豚のプロシュートコッタ・セルバチカ
ニュージランド産クリームチーズ
×
喜久盛　タクシードライバー純米生原酒仕込み三號

④山の恵みののメインディッシュ
秩父産原木椎茸のステーキ
シェフのお山のタラの芽
×
X3 亜麻色　麹三倍仕込　純米原酒

その他スペシャルペアリング3アイテム（別料金）
今回のスペシャリティー料理
（リゾット・和牛・ドルチェ）も坪内が自信をもって
今回のために考案したレシピとなります。
こちらのお料理に合うお酒もご用意します。

定員：20名

キャンセルポリシー
4日前までのキャンセル50％
３日～2日前までのキャンセル80％
当日キャンセル100％

＜お申込み方法＞

お申込みは本イベントページのコメント(投稿)欄に[①お名前・②希望人数]を記載の上、ご投稿ください。

当方から折り返しご連絡し、参加確定とさせて頂きます。
＊当店または主宰者の坪内宛のメッセージでお申し込み頂くことも可能です（ただし管理の都合上、可能な限りコメント(投稿)欄をご利用ください）。