サルベージ 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

SALVAGE

RESTAURANT & BAR

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

10月28日まんまるまつり出店


イベント出店のお知らせです
10/28日曜10:00〜17:00
小鹿野町みどりの村

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命のfood LIVEやります!!
11:00からライブ開始!!

僕が雛から育てた鶏さんを締めるところからスタート

放血(血抜き)

羽抜き

部位ごとにおろす

12:00命のチキンスープ販売開始
今回はほかのスープも数種類用意いたします。

現在の日本の食卓は、原材料や生産の現場からかけ離れています。

子供達には食べ物がどこから来るのか?どうやってお肉や魚は食べれる状態になるのか?

つい最近まで当たり前のように暮らしの中に食の世界はありましたが、細分化され、物流が発展した今日の市場では食材がどうやって生まれるのかが見えなくてなっています。

お子様には衝撃かもしれませんが、是非この機会に知っていただきたいと思い毎年開催させていただいております。

親御様の任意でのライブ観覧とさせていただきますのでご了承ください。


2219A7E2-EF3A-4B0D-9428-79C26905F8C3他にも沢山のステキな出店者さんが参加しますので是非♩

埼玉wabisabi 大祭典出店

今週末のイベントのご案内です。

【埼玉 WABI SABI 大祭典 2018】10/13・14

サルベージも出店いたします!!

武州和牛 極上の串焼き!!

武州豚 無添加自家製ロースハム!!

飲み物は

秩父ビール!!

イチローズモルトウイスキーハイボール!!

赤ワイン秩父ルージュウイスキー樽熟成!!

お待ちしております!!

店舗営業は休業いたします。

https://saitama-wabi-sabi-2018.jp/

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10月の営業カレンダー

2018-10

お待たせしました!!

秋野菜セカンドシーズンメニュー入れ替え!!
本日のオススメもガラリと変わりました!!
野菜の収穫品種が60種ほどあります(笑い
ちょっとした八百屋さんくらいの品種ですね(笑い

9/23日曜
9/24月曜
ランチディナー共に営業いたします!!

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書籍 自然栽培 に掲載していただきました。

奇跡のりんごの木村さん監修の季刊誌『自然栽培 Vol.16』

全6ページに渡り紹介して頂きました!!

 

自然に寄り添う仲間もたくさん掲載されてます!!
大好きなみんなと一緒に最高の書籍に掲載されるなんて夢のようです!!

変態農家の関野幸生さん(笑い

先月お邪魔した神奈川のトゥーシェさん、

やえちゃん夫婦の自然栽培マキヤさんのブルーベリー

前号はゴマちゃん(カスミン)が特集されてました♩

やばい!!皆んなに会いたい(笑い

今回もめちゃめちゃ内容が濃いです!!
完売すると思うので皆さんお早目にー(笑い

 

出版社の皆様ありがとうございました!!

#自然栽培
#サルベージ
#自然栽培マキヤ
#トゥーシェ
#関野幸生

 

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秋メニューに変わりました

お任せコースの料理画像です

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秩父 兔田ワイナリー新作入荷

兎田ワイナリープレミアムキュベ ウイスキー樽熟成

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数量限定ですが入荷いたしました!!

メニューには記載しておりませんので、ご要望のお客様はスタッフまでお声がけください。

イチローズモルト

秩父ビールも多種取り揃えております。 3F8AC11B-05DE-4EC3-941C-F9334E752273 BB5A150B-441F-4B35-B2C0-8C87E335025C

日本イタリア協会主催 2018イタリア料理の日

日本イタリア料理協会主催
イタリア料理の日2018

ソムリエ協会の皆様
その他協賛企業の皆様
アコーディオン作曲家のkoba さん

日本に美味しいイタリア料理を広める一日
とても楽しく勉強になりました!!778288D3-6867-48BF-967F-D85B457E0DBC 688D1A92-20D1-4C82-A778-64CA6B539013 C2A2B6AD-8225-406D-847E-68BC39C3C12A 145BCE9B-9F39-4257-926C-41D698916CC5 DABBB8B5-F83D-4AED-A464-B7CDD62150CE 51B756A7-4F2B-4E45-BC11-47D09A0366D9 B9127FD4-70CC-4724-B1FF-AB494631028C E24B9F14-ECE1-47A2-9A84-69688F877D75 7EEFEFAA-6401-4B5F-A311-3FAD56AD3607

9月の営業カレンダーです

2018-9

9月9日は日本イタリア料理協会主催のイタリア料理の日へ出張のためお休みさせていただきます

9月17日 敬老の日は祝日営業いたします、ランチタイムも営業いたします

9月24日 秋分の日の振り替え休日 祝日営業いたします、ランチタイムも営業いたします

オーガニックxノンアルコールカクテル

お知らせですよ〜〜📢

オーガニックxノンアルコールカクテル


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期間限定です。
自家製オーガニック果実に喜界島のきび糖を合わせて作った自家製酵素シロップです。

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◆オーガニックレモネードソーダ
愛媛県、無茶々園さんのオーガニックレモンと喜界島のきび糖を爽やかにソーダで。

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◆オーガニックミントソーダ
シェフの農園のミントと喜界島のきび糖、こちらは言うまでもなく爽快な口当たりです。

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◆オーガニックプラム酵素ジュース
シェフ畑の自然栽培プラムと喜界島のきび糖、白ワインビネガー、程よい酸味が疲れを癒してくれそう♩

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◆オーガニック/ノンアルコール モヒート
この夏のスペシャリティです!!
シェフの畑のミントシロップと無茶々園さんのレモンと喜界島のきび糖にフレッシュミント、クラッシュドアイスをソーダでアップ、これは外せませんね!!
ノンアルコールでもペアリングを楽しめます。

割り勘負けもしませんね〜(笑い

全て手作りはもちろん、無添加ですので売り切れ次第完売とさせていただきます。

11 ~ 20件 / 全117件

ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。

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